Про сентябрь(хоть уже и середина октября)
А сентябрь пахнет лесными грибами. Их аромат уж точно не сравнится с запахом, доступных круглый год в магазинах, шампиньонов и вешенок. Особенно, в сочетании с уже слегка морозным сентябрьским воздухом, и, даже, когда он не морозный, он совершенно удивительный, может, даже магический. Такой, иногда, бывает и летними вечерами, и в эти моменты я всегда думаю о сентябре. И, если закрыть глаза, и не видеть пожелтевшей листвы вокруг и низкого неба, ты все равно знаешь, что вокруг осень, знаешь только по тому, что, она окутала тебя этими волшебными запахами, ветрами, туманами.
А аромат жареных грибов всегда отправляет меня домой, во времена, когда ты возвращался вечером из музыкалки, уже успел немного замерзнуть, открываешь дверь, и прохлада сумерек осеннего вечера смешивается с мягким светом и теплом дома, и долетает, напоминая, что ты успел проголодаться, дух картофеля с грибами)
Паста с луком и лесными грибами, стоит заметить, тоже хороша:)
Guy Bourdin
Французский фэшн-фотограф, автор весьма странных(но тут уж все, конечно, опять зависит от того, что для каждого есть странное) фотографий, и, как водится, с весьма трагичным и своебразным жизненным путем. И два его совершенно прекрасных, на мой взгляд, снимка, не факт, что лучшие его работы, но именно ими мне захотелось поделиться.
Ключ к шифру.
Ох, я не дождусь даже вечера, и тем более выходных, и даже окончания рабочего дня. И много текста писать не буду, хотя, и обычно не пишу. У Васильева новый альбом же! А я только что узнала.
Dreams.
В детстве, не прям в детстве, а в юности, пожалуй, я мечтала быть диджеем на радио, да что уж, даже сейчас, когда я прохожу мимо офиса радиостанции “НАШЕ Радио” на Горьковской, сердечный ритм мой сбивается. Вот сидела бы я такая и рассказывала под спокойной музыку, наверно, какие-нибудь философские штуки, а не знаю, почему именно так, но в мечтах о радио оно у меня так) Однако ж, любовь к моей настоящей работе сильнее детских мечтаний о радио. Так что я сейчас на QAFest в Киеве, но никто не мешает мне писать пост в блог под вполне умиротворяющую музыку.
И я без фотоаппарата, и на конференции мы с утра до темноты, так что у меня нет фотографий Киева, который, стоит отметить, в центре необычайно хорош. И кормят тут вкусно. И дешево. И ооочень вкусно.
Крит. Дороги.
Шлиссельбург
Оладьи со сливовым сиропом.
Завтрак выходного дня, пожалуй, мой любимый прием пищи. Проснуться и не спеша начать готовить, ощущать, как дом наполняется теплом и ароматами, и, как-то сразу уютнее становится, особенно, в холодное время года. И да, если ты его не готовишь, то он не кажется таким прекрасным, по крайней мере для меня, вся магия именно в приготовлении.)
Готовим!
Оладьи:
- 0,5 л кефира
- 1 яйцо
- 1ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- 3 ч.л. сахара
- щепотка соли
- мука(столько, чтобы тесто получилось консистенции сметаны)
В миске смешиваем кефир, соду, разрыхлитель, соль, сахар и оставляем минут на 5, смесь станет прям-таки воздушной. Добавляем яйцо, перемешиваем, а затем постепенно всыпаем муку до получения требуемой густоты. И обжариваем на хорошо разогретой сковороде.
Сливовый сироп:
Сливы, сахар, корица(тут все на глаз). На среднем огне доводим смесь до кипения, периодически помешивая, и оставляем на маленьком огне еще минут на 10.
Подаем оладьи с сиропом и мороженкой.
Крит. Двери.
Когда в поле твоего зрения примерно все объекты посредственные, ты выискиваешь среди них что-то, что хоть как-то выделяется и провозглашаешь удивительным, а когда большая часть объектов хороша, ты придираешься к каждой мелочи и отбраковываешь то, что в первой выборке счел бы прекрасным. Это я про двери) На самом деле, каждая дверь, попавшаяся мне на глаза на Крите, была хороша и уникальна. Они там все – мечта человека с фотоаппаратом прям.
f
Малина и тестерская тарелка.
