Мятный зеленый горошек.

 

  • 3ст.л. сливочного масла, размягченного
  • большая горсть листьев мяты, мелко порубленных
  • 400г замороженного зеленого горошка
  • 1/2ч.л. сахара
  • соль и свежемолотый черный перец

Смешиваем в миске масло и мяту. Ох, какой только замечательный аромат у сливочного масла с мятой!

Доводим до кипения в сотейнике воду с небольшим количеством соли. Убавляем огонь до среднего и всыпаем горошек, бланшируем 3 минуты. Затем горошек надо откинуть на дуршлаг, а потом вернуть его в теплый сотейник. Там приправляем горошек сахарным песком, солью и щедро перчим. Теперь добавляем мятное масло и хорошенько перемешиваем.

Всё, можно переложить в сервировочную посуду, украсить листиками мяты и подавать.

Continue Reading

Waiting for the spring.

На самом деле, уже даже и не  waiting, весна же прям чувствуется: уже и воздух, и свет поменялись.


А еще, вот, может, вы подумаете, чего это у меня фотографии такие в расфокусе… А дело всё в том, что я вспомнила, что у меня есть старенький Гелиос, которым я ни разу, с момента покупки нового фотоаппарата, и не пользовалась, а он же такой, такой…странный и интересный, я прям  соскучилась по этой картинке. 🙂

Continue Reading

Про фильмы.

Какие-то фильмы ты решаешься посмотреть лишь ради музыки: вот услышал мелодию, узнал, что это оказывается саундтрек к такому-то фильму и непременно теперь его надо посмотреть. А какие-то фильмы ты смотришь ради картинок, предположим,  или по множеству других причин. И  потом обнаруживаешь, что там тоже отличная музыка. А после музыки, ты еще и узнаешь, что есть книга, по которой этот фильм снят, и ты тут же бросаешься читать, и книга, что весьма ожидаемо, оказывается куда лучше, чем фильм. )

А всё это я к тому, что вот иногда что-то посмотришь/прочитаешь/узнаешь и прям не терпится поделиться. Хотя, вот скажем, я  не могу даже назвать сходу картины/фильмы/книги, которые я прям люблю, всегда сложно вспомнить, зато есть множество, которое попадает в категорию «самые запомнившиеся» за некоторое  время. Итак, лидеры последних двух недель:

—  «Powder Blue» — пошла смотреть из-за саундтрека

Как по мне, он прекрасен, саундтрек. Фильм тоже неплох, как и музыка слегка меланхоличный, тихий такой.

  «On the Road» — начала смотреть, так как услышала в одном стриме по фотографии, что там красивые кадры

Многие кадры и правда красивые, некоторые весьма неприятны. Но музыкальное сопровождение отличное. Не знала, какую музыку и выбрать, кажется, эта больше всего передает настроение фильма.  К тому же, она ближе всего по настроению к фильму «Naked Lunch».

«Naked Lunch».  Досмотреть этот фильм, я, однако, не смогла. Казалось бы, зачем же я тогда тут его вспоминаю, а затем, что в течение всего фильма «На дороге», я проводила параллели с «Naked Lunch». И, оказывается, не просто так:  У.Берроуз, по повести которого снят «Обед нагишом», так же, как и Д.Керуак, по повести которого снят фильм «На дороге» тоже принадлежит к «бит-поколению», причем, они, собственно, ярчайшие его представители, а Керуак так и вовсе придумал этот термин.

Continue Reading

Субботнее. Оладьи.

Что тут сказать, разные виды оладушек, блинчиков, сырников — всё ещё идеальный завтрака выходного для меня. При любой возможности их готовлю. Сегодня, ради спасения сливок, у которых заканчивался срок годности, оладьи были на сливках. Даже не знаю, могли ли они получиться невкусными:)

Готовим!

  • упаковка сливок(500г)
  • 1 яйцо
  • 3 ч.л. сахара
  • ванилин
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • мука(столько, чтобы тесто получилось консистенции густой сметаны)

Всё смешиваем, оставляем минут на 5-10 и жарим на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Continue Reading