Когда нужного ингредиента не оказывается в магазине — сие, определенно, к лучшему.

На днях попала на передачу Найджелы Лоусон, где она готовила блюдо, напоминающее пиццу, только в качестве основы были восточные лепешки. Выглядело это чрезвычайно просто и аппетитно… И, конечно, я решила, что мне жизненно необходимо изобразить нечто подобное(лучше бы я решила, что мне жизненно необходимо что-то полезное сделать)

Однако, в магазине от питы остался только ценник, но зато был лаваш, оказавшийся отличной альтернативой.

Итак, на арене рецепт почти пиццы:

— лаваш выкладываем на противень гармошкой, у меня получилось три слоя, между слоями посыпаем тертым сыром

— далее соус(томатная паста+оливковое масло+измельченный базилик)

— на соус немного тертого сыра

— один крупный помидор кружочками -> все это на 3-4 минуты в духовку, разогретую до 200 градусов

— на основу, полученную на предыдущем шаге, выкладываем моцареллу -> еще на 2 минуты в духовку

— всё, духовку можно выключить и достать противень

— на получившуюся уже почти пиццу я положила салат фриссе, пармскую ветчину и сбрызнула все это великолепие оливковым маслом, лимонным соком и добавила немного морской соли.

Приятного аппетита)