Удивительно, но я соскучилась по своему блогу! Нет, я вот думала, что надо написать пост, сегодня, даже было время, чтобы что-то приготовить и сфотографировать. Но, сейчас открыла админку блога и ужасно рада этому:)

Сырники, стоит отметить, получились отличными, в этот раз они не только вкусные, как и любые, наверно, сырники, но и выглядят почти так, как я себе представляла правильные сырники.

Готовим!

• 500г творога(у меня 5%)
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• ванилин
• 1ст.л.сахара
• мука (муки столько, чтобы тесто приобрело достаточно густую консистенцию, подходящую для вымешивания руками)

Смешиваем все ингредиенты.  Самое интересною тут в формировании сырников: лепить сырники проще влажными руками, а потом обвалять получившиеся “котлетки” в цельнозерновой(или обычной) муке со всех сторон. А потом уж отправляем их на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.

Подавать можно с чем угодно, у меня были со сметаной, таежным медом, черникой и зернами граната.

Приятного аппетита!

О чем же еще писать в последний день Масленицы, как не о блинах. Хотя, вот именно сегодня, когда решила, что не только их приготовлю, но и сфотографирую, они решили, что быстро и нормально испечься – плохой план. Блины получились сначала уж очень мягкими и их было крайне неудобно переворачивать, это мягко сказано, при переворачивании просто каша получалась. Но в итоге добавление еще одного яйца и муки спасло положение. Так что, если вы решили печь блины на кефире и столкнулись с такой же проблемой, то уже знаете решение)

С ягодами, нутеллой и маленьким шариком мороженого – чудный десерт.

А название поста такое, чтобы у меня был повод похвастаться)  Мне пришло письмо от IKEA, что я выиграла в их конкурсе “Блинных дел мастер”, хотя, может, я была единственным участником этого конкурса в IKEA Parnas, но какая разница, когда ты никогда не участвовал в конкурсах и уж тем более не выигрывал:)