Про Лондон.

Вернулась уже две недели как. А собраться с мыслями и написать пост никак не могу. С мыслями, одна беда: когда их мало – плохо, ничего не собрать, когда их много – тоже плохо, ничего не собрать и не выбрать. А с балансом что-то у меня беда.

Летела в Лондон я одна. Я вообще впервые в жизни летела куда-то одна. А тут ведь не куда-то, а в город, о котором ты столько мечтала, но мечтала как-то тихо, даже не думая, что туда поедешь, ну, разве что когда-нибудь, по туристической визе, только было совсем непонятно, когда это “когда-нибудь” наступит.

Пожалуй, если о чем-то мечтать, это что-то и правда сбывается, даже без каких-то явных действий с твоей стороны. Нет, это совсем не значит, что не надо вообще ничего делать и просто мечтать. Нет, так не работает. )

Свалилась эта история с Лондоном на меня в феврале. И я до сих пор не имею 100% уверенности, что всё сложится и не знаю, как оно получится в итоге. Да что уж, я никогда ни в чем не уверена. А тут и тем более.

Так вот, летела. ) В очередной раз осознала, что мне очень нравится летать. Я хоть при взлете и вспоминаю каждый раз фильм “Пункт назначения”, но это не умаляет приятности данного момента.  В полете “туда”, кроме большего количества эмоций, чем обычно, ничего примечательного не было, а вот в полете “обратно”… Тут стоит сказать спасибо неработающей онлайн регистрации авиакомпании, осуществляющей мой обратный рейс, если бы она работала, я бы определенно сидела где-нибудь у окошка и в другом ряду. А она не работала, поэтому регистрировалась я уже в аэропорту и место мне досталось в серединке, что, конечно, немного меня расстроило, так как в самолете я люблю смотреть в окно. Но всегда же всё к лучшему:) Благодаря этому расположению и всему стечению обстоятельств,  в соседки слева мне досталась совершенно потрясающая девушка, оказавшаяся ко всем  своим плюсам еще и фотографом,  с которой мы проболтали весь полет.

День первый. И по совместительство мой день рождения.

Впервые совсем одна за границей. Сначала было просто волнительно, хотя и интересно.  Исследовала центр и классические достопримечательности.  В новых ботинках. К вечеру совсем устала, купила в Старбаксе морковный торт, кофе и холодный чай на вынос. Вернулась в отель, включила сериал, стала есть свой торт и поняла, что очень хочу домой к С. , что конечно, это очень круто себя чувствовать деловой, самодостаточной и независимой, но, не совсем всё это так. Даже плакать хотела.  )

День второй.

Утро выдалось пасмурным. И утром надо было идти по делам. Настроения всё еще не было. Потом ребята, к которым я по делам и приезжала, принесли мне в честь вчерашнего дня рождения шоколадный торт и спели Happy Birthday. Что несомненно прибавило единиц к моему настроению. Уж и не знаю, что больше, песня или шоколадный торт, оказавшийся в моем желудке. ) А потом был Британский музей,  Лондонский мост, собор Святого Павла и прогулка по красивейшим улочкам Лондона… Я почти не фотографировала. Хотя носила в рюкзаке свой тяжеленный фотоаппарат. Но мне почему-то казалось, что если я его достану, я обязательно что-то пропущу, не увижу, не почувствую. Шла и восторженно смотрела по сторонам. Всё время казалось, что я каком-то фильме сейчас, или в книжке, что это всё, что меня окружает, оно не может быть настоящим, слишком уж красиво и постановочно.

День третий.

Гринвич, линия Лондонского метро, которая идет не под землей, а над, Кингс-Кросс, Пикадилли, магазины… Не помню уже чувств третьего дня, помню, что ноги очень болели, что город мне нравился всё больше. Как по мне, Лондон чем-то похож на Петербург, или Петербург на него. Только куда более живой.

День четвертый.

Дорога в аэропорт. Ах! Эта была красивейшая дорога, самая красивая, пожалуй, из тех, по которым мне доводилось ехать. Где-то спустя треть пути водитель такси мне сказал, что в машине есть wi-fi. Я ему вежливо сказала спасибо, а сама думала, какой  же может быть нужен wi-fi, когда вокруг такое: зеленые-зеленые луга, иногда встречаются удивительно фотогеничные заборы, лошадки,  где-то вдали виднеются домики-замки, и кажется, что воооон в том, непременно, должно проживать семейство Беннетов и вот-вот пройдет по лужайке мистер Дарси. )

Continue Reading

Фрикадельки в томатном соусе.

Простой обед выходного дня.

Для фрикаделек:

  • 400 гр говяжьего фарша
  • 100гр бекона
  • луковица
  • зубчик чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • рубленый томаты(400гр)

Мелко нарезаем бекон и хорошенько перемешиваем его с фаршем, солью, перцем, мелко порубленной половинкой луковицы и чесноком. И формуем фрикадельки.

В форму для запекания выкладываем рубленые томаты(я их всегда покупаю консервированными, этот раз они еще были с чили, что придало пикантности, но можно взять и свежие, тогда надо предварительно их потушить в сковороде с приправами) и нарезанную полукольцами вторую половинку луковицы, на томатную подушку выкладываем фрикадельки и выпекаем 30 мин при 180 градусах. Затем добавляем сыр и базилик и запекаем еще минут 10-15.

Подаем, например, с пастой.

Continue Reading

Морковный торт.

Второй раз пеку его за последние три дня. И это один из наших любимый тортов. А рецепта до сих пор у меня в блоге не было.

Готовим!

Для коржей:

  • 2 чашки сахара
  • 1 1/2 чашки растительного масла
  • 4 крупных яйца
  • 2 чашки муки
  • 2 ч.ложки разрыхлителя
  • 2 ч.ложки соды
  • 1 ч.ложка соли
  • 3/4 ч.ложки тертого мускатного ореха
  • 3 чашки натертой на мелкой терке моркови(ок 1/2 кг)
  • 1 чашка грецкого ореха, порубить

Для крема:

  • 200гр сахарной пудры
  • 250гр маскарпоне
  • 250мл сливок
  • ванилин

Духовку разогреть до 160 градусов. Смазать маслом и/или выстелить бумагой для выпечки формы. Я пеку или в двух больших или 3х маленьких(диаметром ~15см) формах. Миксером взбить масло и сахар, затем, продолжая взбивать, вбить по одному яйца. Просеять в это смесь сухие ингредиенты. Перемешать. Добавить морковь и орехи. Выпекать в подготовленных формах минут 40-45 или до сухой зубочистки. Коржи остудить.

Для крема миксером взбить все ингредиенты, если крем получается слишком густой, разбавить его небольшим количеством молока.

Промазать кремом коржи, бока и верх торта. Дать немного пропитаться. Я обычно готовлю вечером и торт стоит всю ночь в холодильнике. Но хватит и часа.  Можно наслаждаться 🙂

Continue Reading