Простой обед выходного дня.
Для фрикаделек:
- 400 гр говяжьего фарша
- 100гр бекона
- луковица
- зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
- рубленый томаты(400гр)
Мелко нарезаем бекон и хорошенько перемешиваем его с фаршем, солью, перцем, мелко порубленной половинкой луковицы и чесноком. И формуем фрикадельки.
В форму для запекания выкладываем рубленые томаты(я их всегда покупаю консервированными, этот раз они еще были с чили, что придало пикантности, но можно взять и свежие, тогда надо предварительно их потушить в сковороде с приправами) и нарезанную полукольцами вторую половинку луковицы, на томатную подушку выкладываем фрикадельки и выпекаем 30 мин при 180 градусах. Затем добавляем сыр и базилик и запекаем еще минут 10-15.
Подаем, например, с пастой.
