Мятный зеленый горошек.
- 3ст.л. сливочного масла, размягченного
- большая горсть листьев мяты, мелко порубленных
- 400г замороженного зеленого горошка
- 1/2ч.л. сахара
- соль и свежемолотый черный перец
Смешиваем в миске масло и мяту. Ох, какой только замечательный аромат у сливочного масла с мятой!
Доводим до кипения в сотейнике воду с небольшим количеством соли. Убавляем огонь до среднего и всыпаем горошек, бланшируем 3 минуты. Затем горошек надо откинуть на дуршлаг, а потом вернуть его в теплый сотейник. Там приправляем горошек сахарным песком, солью и щедро перчим. Теперь добавляем мятное масло и хорошенько перемешиваем.
Всё, можно переложить в сервировочную посуду, украсить листиками мяты и подавать.
Waiting for the spring.
На самом деле, уже даже и не waiting, весна же прям чувствуется: уже и воздух, и свет поменялись.
А еще, вот, может, вы подумаете, чего это у меня фотографии такие в расфокусе… А дело всё в том, что я вспомнила, что у меня есть старенький Гелиос, которым я ни разу, с момента покупки нового фотоаппарата, и не пользовалась, а он же такой, такой…странный и интересный, я прям соскучилась по этой картинке. 🙂
Про фильмы.
Какие-то фильмы ты решаешься посмотреть лишь ради музыки: вот услышал мелодию, узнал, что это оказывается саундтрек к такому-то фильму и непременно теперь его надо посмотреть. А какие-то фильмы ты смотришь ради картинок, предположим, или по множеству других причин. И потом обнаруживаешь, что там тоже отличная музыка. А после музыки, ты еще и узнаешь, что есть книга, по которой этот фильм снят, и ты тут же бросаешься читать, и книга, что весьма ожидаемо, оказывается куда лучше, чем фильм. )
А всё это я к тому, что вот иногда что-то посмотришь/прочитаешь/узнаешь и прям не терпится поделиться. Хотя, вот скажем, я не могу даже назвать сходу картины/фильмы/книги, которые я прям люблю, всегда сложно вспомнить, зато есть множество, которое попадает в категорию «самые запомнившиеся» за некоторое время. Итак, лидеры последних двух недель:
— «Powder Blue» — пошла смотреть из-за саундтрека
Как по мне, он прекрасен, саундтрек. Фильм тоже неплох, как и музыка слегка меланхоличный, тихий такой.
— «On the Road» — начала смотреть, так как услышала в одном стриме по фотографии, что там красивые кадры
Многие кадры и правда красивые, некоторые весьма неприятны. Но музыкальное сопровождение отличное. Не знала, какую музыку и выбрать, кажется, эта больше всего передает настроение фильма. К тому же, она ближе всего по настроению к фильму «Naked Lunch».
«Naked Lunch». Досмотреть этот фильм, я, однако, не смогла. Казалось бы, зачем же я тогда тут его вспоминаю, а затем, что в течение всего фильма «На дороге», я проводила параллели с «Naked Lunch». И, оказывается, не просто так: У.Берроуз, по повести которого снят «Обед нагишом», так же, как и Д.Керуак, по повести которого снят фильм «На дороге» тоже принадлежит к «бит-поколению», причем, они, собственно, ярчайшие его представители, а Керуак так и вовсе придумал этот термин.
Субботнее. Оладьи.
Что тут сказать, разные виды оладушек, блинчиков, сырников — всё ещё идеальный завтрака выходного для меня. При любой возможности их готовлю. Сегодня, ради спасения сливок, у которых заканчивался срок годности, оладьи были на сливках. Даже не знаю, могли ли они получиться невкусными:)
Готовим!
- упаковка сливок(500г)
- 1 яйцо
- 3 ч.л. сахара
- ванилин
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- мука(столько, чтобы тесто получилось консистенции густой сметаны)
Всё смешиваем, оставляем минут на 5-10 и жарим на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Паста с анчоусами.
Новые люди, новые места, так или иначе, мне кажется, обязательно что-то приносят опять же новое и интересное в твою жизнь.
Например, Крит из гастрономического принес нам любовь к вяленым томатам и пасте с анчоусами. Анчоусы, конечно, весьма специфичны, особенно в жареном виде. Но мне лично, это очень вкусно)
Готовим!
- 1 баночка анчоусов
- 1 зубчик чеснока(очистить и порезать тонкими дольками)
- 2-3ст.л. оливкового масла
- 1 банка рубленых томатов в собственном соку(можно заменить парой столовых ложек томатной пасты)
- 200-300гр любой пасты
Ставим отвариваться пасту в большом количестве кипящей подсоленой воды.
Слегка обжариваем чеснок на оливковом масле(примерно минуту), добавляем к нему анчоусы, перемешиваем и жарим пока они не растворятся. Это тоже займет примерно минуту-две. Добавляем рубленые томаты или томатную пасту и немного воды(1/3 стакана примерно). Тушим соус еще пару минут. Тем временем успеет свариться паста. Добавляем ее в соус. Хорошенько перемешиваем. И подаем, посыпав хлопьями любого твердого сыра и сбрызнув оливковым маслом.
Гранат.
Just do it.
Я совершенно не могу собраться с мыслями. Вот даже в блог уже две недели не пишу. Сегодня, заставив себя, наконец, доделать одно из упражнений по англ.грамматике, которое уже недели 3 не могла сделать, при том, что кучу других заданий сделала, решилась уж и написать. Каждый раз удивляюсь, как какие-то простые вещи внезапно могут становиться непреодолимыми, находится миллион причин, чтобы их не сделать, и чем дольше не делаешь, тем сложнее.
И так как с формулированием собственных мыслей у меня не всё гладко сегодня, пусть здесь будет цитата из чудеснейшей книги «Сказки старого Вильнюса». Кстати, почему-то в Праге, не в Вильнюсе, да, а в Праге, вечерами наливая себе чай на необычайно уютной кухне, я себя представляла героиней именно этой книги. Придумаю же тоже. 🙂
У всех, знаешь, свои представления о возможном и невозможном. Чтобы выбить человека из колеи, должно случиться нечто немыслимое, но не вообще «немыслимое», а с его точки зрения.
И фотографии Ксении с прошлой съемки. Вот она-то точно подходит на роль самой настоящей героини книг Фрая.
Winter treasures.
Летние сокровища были, осенние были, а зимних всё ещё почему-то нет. Вот, скажем, совершенно волшебный зимний и лечебный напиток: смородиновое варенье, апельсин и клюква.
Ладожское озеро.
