Они у меня получииились!:) Не то, чтобы я я их готовила часто прежде, но раза два точно, и они получались совсем не шариками. А тут, прям как я себе представляла. Основной ингредиент для пышности и шарообразности, похоже, сода погашенная уксусом. Ну и большое количество масла при жарке. Масло(жарка в нем) в рецепте – самая вредная составляющая, но без этого не было бы красивой румяной корочки и мягкого воздушного центра.
Готовятся очень быстро и просто.
- 400гр творога
- банан(размять вилкой)
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 столовой ложки соды, погашенной уксусом
- мука
Смешиваем все ингредиенты, муки добавляем столько, чтобы получилось плотное тесто из которого можно лепить шарики. Я опять готовила с цельнозерновой, но т.к. волновалась за пышность, то примерно четверть от общего количества заняла обычная мука.
Скатываем из теста небольшие шарики. И обжариваем их в сотейнике с большим количеством растительного масла. Вот и все. Приятного аппетита:)
