Воскресенье.

На прошлых выходных болела я, а на  этих ответственную миссию продолжает С. Поэтому гулять я сегодня вышла одна.

На улице шел снег, пушистый и красивый, хоть и мокрый,  и почти не было людей, только разные представители служб доставки изредка подъезжали к домам. Уже смеркалось и во многих домах горел свет. Дома и свет в них тут совершенно магические.  Многие люди не закрывают жалюзи и не завешивают шторы какое-то время. И ты можешь видеть камины, большие деревянные обеденные столы, обязательно, разного вида, но непременно элегантные настольные лампы и их мягкий уютный свет. В некоторых домах у этих окон – письменные столы и ты можешь видеть как люди все  в том же укутывающем и успокаивающем свете работают(ну или не работают). Через две улицы от нас есть дом, в котором каждый вечер, когда мы гуляем, можно видеть седовласого мужчину за компьютером. Я решила что он писатель. Даже если и нет. Потому что в том кабинете за таким красивым окном с видом на розовые кусты непременно должен работать писатель.

К концу прогулки стало уж совсем темно, и пушистый снег превратился в мелкий и колкий и я совсем продрогла, учитывая, что кашель  у меня до сих пор не прошел, так себя морозить опрометчиво, конечно. И вот, замерзая и ускоряя шаг, чтобы скорее добраться до дома, я начала себе представлять, чтобы такого съесть в завершение выходных(кажется, я  очень часто уж думаю о еде в любой ситуации), и представила себе шоколаднейшую выпечку и эрл грей. Шоколадную выпечку даже не столь приятно есть, хотя, что уж говорить, есть ее одно наслаждение, сколько готовить. Эта смесь с какао  и дольками шоколада…вот ты только-только отправил все нужные ингредиенты в миску и начал смешивать и уже укутан этим шоколадным ароматом, который любой самый холодный и промозглый вечер может сделать прекрасным.

Continue Reading

Досмотрела сейчас во второй раз  “Julie & Julia”. Этот фильм из тех, которые хочется пересмотреть, когда нужен заряд вдохновения. Через 2 недели мне даже исполнится столько лет, сколько героине (не той, что Джулия Чайлд, очевидно) исполнилось в фильме, когда она вела свой блог.

Год назад я заметно сильнее переживала относительно своего возраста. А сейчас вот и совсем нет, и дата красивая выходит(сочетание возраста и дня).

Но я никак не заставлю себя, наконец, купить билеты и забронировать жилище на эти дни в Эдинбурге. В Великобритании-то в честь моего юбилея(ах, конечно, же нет:)) аж 4 выходных. Так что, подозреваю, что уже, может, и забронировано все или почти все будет. Но, моя катастрофическая прям-таки нелюбовь к планированию и всяческим бронированиям заставляет сейчас писать в блог, вместо того, чтобы решить проблему.

Continue Reading

8 месяцев

Я вчера впервые за уже вот 8 (8!) месяцев  в Лондоне уснула днем. Это мы устроили генеральную уборку дома, потом наелись на  Sunday Roast(весьма странно звучит),  и нагулялись по вновь теплым и весенним улицам и вот меня сморило.  Но нет, впечатляет не сам факт дневного сна, да и странно было бы о нем даже в собственном блоге рассказывать. Занимателен тот факт, что в Петербурге, особенно в зимнее время года, я регулярно спала днем по выходным. Сейчас вот, оборачиваясь назад, думаю, что часто сон был чем-то, что ускоряло  время, чтобы выходные и вообще зима скорее проходили. Весьма печальный факт, однако.

После дневного сна потом полночи не могла уснуть и сочиняла пост, в моем полусонном мозгу получалось весьма красиво. Но, конечно, никуда я ничего не записала, а сегодня получается уже совсем не так складно, совсем не получается. Оно, может и в ночи было нескладно, как уж теперь узнаешь, но не казалось таким.

Начала слушать музыку по дороге на работу и обратно. Я не знаю, почему я не делала этого раньше никогда. Ведь такая тривиальная вещь. Лондон для меня и так необычайно кинематографичен и я весьма регулярно представляю себя героиней какого-либо фильма, а подходящая музыка в наушниках еще больше усиливает эту атмосферу.

Всегда неожиданно, как переполняется чашка. Казалось бы, вот еще чуть, и еще, и в общем-то все та же вода ведь,  никаких дополнительных внешних факторов, и ничего не меняется, но ты смотришь куда-то в сторону  и не видишь краев. И вот, ты все еще на нее не смотришь, но  понимаешь, что переполнилась, надо убирать чайник и бежать за тряпкой. И вытер, и выпил свой чай, который даже не успел остыть, и  с виду все нормально. А пара капель тем временем успела попасть на паркет. (Ах, ну кто же кладет паркет в месте, где пользуются чайникам и чашками, очевидно же, нужно что-то более практичное) А потом еще раз так зазевался, и еще.

Continue Reading

Кембридж.

Кажется, весна скоро совсем захватит город, а у меня еще с осени куча неразобранных фотографий. Вот, Кембридж. Всего в часе езды на электричке от Лондона. Как по мне, он по атмосфере очень близок к Пушкину, который как раз  примерно на таком же расстоянии от центра Петербурга.

 
 
 
 
 
 
              
 
 

Continue Reading

Меренговый рулет

  

Готовим!

  • 4 белка
  • 170 г. сахара
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 3 ст.л. кукурузного крахмала

Взбиваем белки с уксусом(секунд 30), добавляем постепенно к ним сахар, не прекращая взбивать, до образования твердых пиков. Аккуратно подмешиваем к белкам крахмал. Выкладываем тесто ровным тонким слоем на противень. Отправляем противень в разогретую до 150 градусов духовку на 50 минут. По прошествии заданного времени духовку выключаем, даем минут 5-10 остыть и вынимаем безе из духовки. Смазываем лимонным курдом и кремом из взбитых сливок (300мл сливок + 3ст.л. сахара), добавляем малину. Сворачиваем рулет и украшаем.

Continue Reading