Бывает, что ты настолько привык на вопросы о подарках отвечать, что тебе ничего не надо и ты не знаешь, что хочешь, разве, что-нибудь для кухни, а потом вдруг вспоминаешь, что давно хотел книгу)
Правда, благодаря курсам фотографии, у меня очень много вопросов к фотографиям в ней. Но прекрасность и атмосферность книги это не отменяет.
В фотографиях, конечно, весеннего мало. Разве что солнце! Которое сегодня было наконец-то совсем весенним. И теплым. Таким, что можно открыть окна, и, не смерзнув, вдыхать теплый воздух и ощущать на себе солнечные лучи, и жмуриться от яркого света. 🙂
И квартира сегодня большую часть дня была залита светом, чего уже давно не случалось.
Удивительно, но я соскучилась по своему блогу! Нет, я вот думала, что надо написать пост, сегодня, даже было время, чтобы что-то приготовить и сфотографировать. Но, сейчас открыла админку блога и ужасно рада этому:)
Сырники, стоит отметить, получились отличными, в этот раз они не только вкусные, как и любые, наверно, сырники, но и выглядят почти так, как я себе представляла правильные сырники.
Готовим!
Смешиваем все ингредиенты. Самое интересною тут в формировании сырников: лепить сырники проще влажными руками, а потом обвалять получившиеся «котлетки» в цельнозерновой(или обычной) муке со всех сторон. А потом уж отправляем их на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
Подавать можно с чем угодно, у меня были со сметаной, таежным медом, черникой и зернами граната.
Приятного аппетита!
О чем же еще писать в последний день Масленицы, как не о блинах. Хотя, вот именно сегодня, когда решила, что не только их приготовлю, но и сфотографирую, они решили, что быстро и нормально испечься — плохой план. Блины получились сначала уж очень мягкими и их было крайне неудобно переворачивать, это мягко сказано, при переворачивании просто каша получалась. Но в итоге добавление еще одного яйца и муки спасло положение. Так что, если вы решили печь блины на кефире и столкнулись с такой же проблемой, то уже знаете решение)
С ягодами, нутеллой и маленьким шариком мороженого — чудный десерт.
А название поста такое, чтобы у меня был повод похвастаться) Мне пришло письмо от IKEA, что я выиграла в их конкурсе «Блинных дел мастер», хотя, может, я была единственным участником этого конкурса в IKEA Parnas, но какая разница, когда ты никогда не участвовал в конкурсах и уж тем более не выигрывал:)
Ну ладно, заголовок не то, чтобы отражает какую-то суть этого поста. Но что-то есть.
Первая моя домашка на курсах была абсолютно провальной, прям вот совсем. А вторая лучше, даже часть фотографий попала в хорошие. Не знаю, какая участь ждет третью, возможно, опять провал.
На прошлом занятии преподаватель рисовал нам график зависимости эмоционального состояния фотографа(но явно это применимо к чему угодно) от времени. Все так. То у тебя получилось что-то неплохо и ты уже в мечтах в Нью-Йорке фотографируешь для обложки Vogue, а потом опять ощущаешь себя днищем. Но эмоциональные провалы — вовсе не повод сдаваться и все бросать, а просто момент, в котором есть от чего оттолкнуться)
А вот вторая фотография в домашнюю работу не попала, так как свет не подходит под задание, но, мне она нравится, так что быть ей тут.
Вот серьезно, хоть это и банально. Стоит один раз себя пожалеть и не сделать что-то, что ты решил делать, так все, можно и дальше не делать. Я вот опять пропустила свои посты выходного дня, устала якобы на курсах, да и вообще. Это я к чему, пинайте себя, мотивации и какие-то там еще высокие мысли не работают. Ну по крайней мере со мной так получается. Это как со скучными книгами в метро, ты себя заставляешь их читать несколько дней, а потом привыкаешь и просто машинально достаешь книгу и читаешь. А стоит лишь раз пропустить, как ты неделю ничего не читаешь, а потом начинаешь читать прекрасные художественные книги, хотя, в той скучной осталось-то всего 200 страниц из 2000.
Ну и фоточка шоколадных-прешоколадных капкейков с выходных, хоть свет на ней мне и не нравится, куда ж без сладостей)
С прошлых выходных, помимо стресса и трех фотосессий людей, у меня еще нашлась фотография пасты с куриными котлетками)
Они были настолько вкусными, но не особо фотогеничными, что я их не собиралась фотографировать, но один кадр все-таки сделала, чтобы было какую картинку приложить к рецепту.
Готовятся они, сейчас я вас удивлю) Но нет. Опять очень быстро и просто. И получаются сочными, несмотря на то, что готовятся из куриной грудки.
Смешиваем:
Количество продуктов, естественно, можно уменьшить/увеличить, а вместо отрубей взять обычную муку.
Формируем котлетки и обжариваем:
Я формировала руками шарики, затем обваливала в панировочных сухарях и на разогретую сковороду. Обжариваются котлеты минут по 5-7 с каждой стороны.
Едим!
Мы их ели с цельнозерновой пастой с зеленью и томатами.
И опять, дорогой дневничок. Если у вас нет блога, то заведите его) Это прям супер-вариант для моментов, когда вы в растерянности и надо с кем-то поделиться, но особо в данный момент не с кем.
У меня начались мои долгожданные фотокурсы. В связи с этим-то я и не написала два своих уже традиционных поста выходного дня. Зато провела три студийных фотосессии. И даже получила на некоторых фотографиях требуемый рембрандтовский треугольник и блики в верхних уголках зрачков. А теперь ужасно боюсь, что мои фотографии на разборе изничтожат и скажут, что я вообще абсолютно бездарное создание. А еще мне надо успеть все дообработать сегодня и отдать фотографии моделям, так как не просто так же они фотографировались, ждут фотографий. Но, те снимки, что я успела показать моделям, им вроде даже понравились. Но все равно тут тоже страшно. А завтра уже надо отобрать «лучшие» подходящие под задание снимки и сдать домашку на курсах.
На арене сегодня опять капкейки. Люблю я их, что ж поделаешь)
Хотя, тут должен был быть пост про брауни, который я уже две недели пытаюсь приготовить, но, мне жизненно необходимо украсить его клубникой, а ее, как назло, не было ни в одном посещенном мной за это время магазине.
Готовятся как всегда просто. Не мое это — несколько часов на кухне что-то старательно готовить.
Смешиваем:
Для начала хорошенько перемешать надо масло с сахаром, затем к ним добавить яйца и творог и опять хорошо перемешать, а потом добавить оставшиеся ингредиенты. Тесто получилось достаточно густым, так что я его еще немного разбавила молоком. Консистенция густой сметаны должна получиться.
Выпекаем:
Тесто раскладываем в формочки и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут(или до сухой зубочистки)
Украшаем:
У меня в качестве декора выступил крем из взбитого маскарпоне с сахарной пудрой, смородиновое варенье, немного ягод и веточки розмарина.
Едим🙂
Вечер воскресенья, пожалуй, самый уютный и теплый вечер недели, несмотря на то, что завтра понедельник или именно по этой причине)
