Если вечером субботы вспомнить, что утром в воскресенье надо завтракать, то это утро воскресенья можно почти полностью освободить от ненужных хлопот по придумыванию и приготовлению завтрака.
В ноябрьском JAMIE был очень простой и со всех сторон привлекательный рецепт гранолы. Ее-то мы и приготовим.
Гранола с изюмом.
Так как у меня не было семечек(требовалось 150г тыквенных и/или подсолнечных), то я их из рецепта самовольно выкинула. А кленовый сироп заменила медом.
- 50г слив.масла
- 1ч.л. молотой корицы
- 75мл меда
- 1ч.л. ванильного экстракта
- 200г овсяных хлопьев(цельных, которые дольше всего варятся)
- 100г крупно рубленых орехов(у меня был грецкий и миндаль, в оригинале предлагалось взять пекан и фундук)
- 40г кокосовой стружки
- 100г изюма
- 50г сушеной клюквы
Разогреваем духовку до 180 градусов. В сотейнике растапливаем масло, к нему надо добавить корицу, мед и ванильный экстракт. В большой миске смешиваем овсяные хлопья, орехи, изюм, кокосовую стружку и сушеную клюкву. Затем выливаем горячее ароматное масло к смеси и тщательно перемешиваем. Гранолу выкладываем тонким слоем на большой противень и отправляем в духовку на 20 минут. Спустя 20 минут гранолу лучше вынуть из духовки и оставить остужаться на противне. Я не сразу ее вынула из-за чего гранула чуть было не пересушилась совсем. Но я успела) В журнале сказано, что хранить ее можно в стеклянных баночках около 4-х недель. Но мы за сегодняшнее утро умудрились съесть уже половину смеси.
Утром сегодня, ко всем его плюсам, был отличный свет, так что в кадр, помимо гранолы, попало и мое кресло, сидя в котором я и поедала свой ленивый и вкусный завтрак=)
