Прям вот пока я борюсь с собой, чтобы не съесть вторую половину пиццы, напишу про нее пост=) Ее чуть больше можно есть в ночи, чем обычную, т.к. тесто из цельнозерновой муки и без дрожжей, да и в начинке нет ничего вредного.
Тесто(рецепт подсмотрела и полностью утащила с этого красивого блога http://kate-grigoryeva.livejournal.com/447287.html):
- 1 стакан цельнозерновой муки ( 240 мл)
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки соды
- 1 столовая ложка меда (я меда положила 1/2 ложки, чтобы менее сладким тесто было)
- 1/2 стакана молока или воды (у меня была вода)
- 3 столовые ложки оливкового масла
Все смешать и оставить на 10 мин. За это время можно как раз нарезать ингредиенты для начинки + духовка успеет разогреться. В качестве начинки у меня был помидор, лук-порей, болгарский перец и немножко творога(ночью же пиццу есть).
Перед тем как выкладывать начинку, тесто я смазала оливковым маслом и посыпала базиликом, потом выложила овощи, покидала кусочки творога, добавила молотый черный перец и еще чуть оливкового масла. Всё. Убираем на 15 минут в духовку и ночная пицца готова=) Калорийность я ее не считала, но она никак не выглядит прям вредной и тяжелой. А какое ароматное тесто из цельнозерновой муки… А в компании с оливковым маслом прям такая гармония вкуса и запаха получается.
