По заявкам читателей, а конкретно, моей мамы, я сегодня с рецептом. 🙂
Выбрала максимально простой и не слишком вредный рецепт овсяных батончиков из книги Джейми Оливера “5 ингредиентов”. Очевидно, что их поедание можно оправдывать овсянкой.
Готовим!
- 100г сливочного масла комнатной температуры
- 100г смеси сушеных фруктов(у меня была вишня, но все что угодно подойдет) и орехов
- 100г овсяных хлопьев
- 100г самоподнимающейся муки(или обычной + 1ч.л. разрыхлителя)
- 100г золотого сиропа (его можно легко сварить самому или заменить медом)
+ я самовольно добавила чуть соли, ванили и корицу. Тут вообще можно смело добавлять свои любимые специи.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Все ингредиенты, кроме сиропа, смешать в кухонном комбайне (у меня его нет, есть блендер, им я и пользовалась). Затем влить сироп и перемешать еще раз.
Противень(20х15) смазать маслом(или выстелить пекарской бумагой). Выложить на него ровным слоем смесь и отправить минут на 20 в духовку до золотистости.
Разрезать на кусочки, дать остыть минут 5 и можно есть.
Как по мне, батончики получились немного суховаты, вернее, я пробовала как-то идеальные и они были чуть иной структуры. Что ожидаемо, так как это рецепт все-таки вариация на тему, а не сами классические батончики. Но с кленовым сиропом и они чудо как хороши.
P.S. мне самой, пока я не забыла. Приготовить в след.раз такую крученую шведскую булку – они обычно весьма фотогеничные. А еще можно представлять себя с этой булкой и чашкой кофе в уютной шведской кофейне.