Хм…Утром я хотела написать пост о сервоприводах, потом решила написать о женщинах в философии, сейчас, пока собиралась с мыслями, вспомнила о фотографиях с выходных. Так что в итоге пишу о необычайно простом, быстром в приготовлении и вкусном блюде.
Свиная вырезка с фасолью.
Очевидно, что требуется свиная вырезка высокого качества, стручковая фасоль, а еще, к этому блюду придумался дивный соус, хотя, я вот не знаю, сама ли я его придумала или где-то видела.
Итак, дольше всего готовится — это минут 10, соус.
Для него требуется: 
- вино красное, миллилитров 50-100, вот с точными пропорциями беда, т.к.
делалось все на глаз. - замороженная вишня — пригоршня,примерно
- красный лук — половинка средней луковицы
- свежий имбирь — маленький кусочек (в порубленном виде где-то с щепоть)
- белый сахар — столовая ложка
- коричневый сахар — чайная ложка
- соль морская крупная — щепотка
- черный перец молотый
- мука — столовая ложка
Сначала уваривается вино с вишней и сахаром. Когда вишня стала мягкой я подавила ее ложкой, затем добавляется красный лук порезанный тонкими полукольцами, его надобно немного потушить в смеси. После этого добавляются все остальные ингредиенты. И стоит теперь этот соус, ждет своего часа, на маленьком огне пока готовится все остальное.
Остальное:
- замороженная фасоль — как ее готовить написано на упаковке:)
- свиная вырезка — можно порезать на медальоны, толщиной в 1 см, посолить, посыпать розмарином и обжарить буквально по минуте на каждой стороне. Либо же весь кусок вырезки хорошенько обсыпать приправами (розмарин + майоран + черный перец + соль), обвязать веревкой, придавливая этот цилиндрик лопаткой, обжарить до красивого золотистого цвета, при высокой температуре, ну и затем довести до нужной степени прожарки.
Теперь остается только сервировать все ингредиенты и съесть.
