8 месяцев

Я вчера впервые за уже вот 8 (8!) месяцев  в Лондоне уснула днем. Это мы устроили генеральную уборку дома, потом наелись на  Sunday Roast(весьма странно звучит),  и нагулялись по вновь теплым и весенним улицам и вот меня сморило.  Но нет, впечатляет не сам факт дневного сна, да и странно было бы о нем даже в собственном блоге рассказывать. Занимателен тот факт, что в Петербурге, особенно в зимнее время года, я регулярно спала днем по выходным. Сейчас вот, оборачиваясь назад, думаю, что часто сон был чем-то, что ускоряло  время, чтобы выходные и вообще зима скорее проходили. Весьма печальный факт, однако.

После дневного сна потом полночи не могла уснуть и сочиняла пост, в моем полусонном мозгу получалось весьма красиво. Но, конечно, никуда я ничего не записала, а сегодня получается уже совсем не так складно, совсем не получается. Оно, может и в ночи было нескладно, как уж теперь узнаешь, но не казалось таким.

Начала слушать музыку по дороге на работу и обратно. Я не знаю, почему я не делала этого раньше никогда. Ведь такая тривиальная вещь. Лондон для меня и так необычайно кинематографичен и я весьма регулярно представляю себя героиней какого-либо фильма, а подходящая музыка в наушниках еще больше усиливает эту атмосферу.

Всегда неожиданно, как переполняется чашка. Казалось бы, вот еще чуть, и еще, и в общем-то все та же вода ведь,  никаких дополнительных внешних факторов, и ничего не меняется, но ты смотришь куда-то в сторону  и не видишь краев. И вот, ты все еще на нее не смотришь, но  понимаешь, что переполнилась, надо убирать чайник и бежать за тряпкой. И вытер, и выпил свой чай, который даже не успел остыть, и  с виду все нормально. А пара капель тем временем успела попасть на паркет. (Ах, ну кто же кладет паркет в месте, где пользуются чайникам и чашками, очевидно же, нужно что-то более практичное) А потом еще раз так зазевался, и еще.

Continue Reading

Кембридж.

Кажется, весна скоро совсем захватит город, а у меня еще с осени куча неразобранных фотографий. Вот, Кембридж. Всего в часе езды на электричке от Лондона. Как по мне, он по атмосфере очень близок к Пушкину, который как раз  примерно на таком же расстоянии от центра Петербурга.

 
 
 
 
 
 
              
 
 

Continue Reading

Меренговый рулет

  

Готовим!

  • 4 белка
  • 170 г. сахара
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 3 ст.л. кукурузного крахмала

Взбиваем белки с уксусом(секунд 30), добавляем постепенно к ним сахар, не прекращая взбивать, до образования твердых пиков. Аккуратно подмешиваем к белкам крахмал. Выкладываем тесто ровным тонким слоем на противень. Отправляем противень в разогретую до 150 градусов духовку на 50 минут. По прошествии заданного времени духовку выключаем, даем минут 5-10 остыть и вынимаем безе из духовки. Смазываем лимонным курдом и кремом из взбитых сливок (300мл сливок + 3ст.л. сахара), добавляем малину. Сворачиваем рулет и украшаем.

Continue Reading

Полгода

Сидела я сейчас такая с мыслями, что надо написать в блог, а что лучше написать не знаю и, что, пожалуй, ничего и не буду опять писать. Но менее ленивая часть меня, решила мне сказать “сейчас или никогда” и вот, руки сами собой печатают.

Завтра будет полгода, как мы переехали в Лондон. Представляете!? Год назад в это время мы только вернулись с каникул в Праге в Петербург и я очень радовалась теплой-теплой квартирке и хорошему напору горячей воды. И уж ни о каком Лондоне даже близко мыслей не было.

Занятно, но буквально пару дней назад с меня спала, так сказать, эйфория от пребывания тут. Я продолжаю при прогулках  и просто по дороге на работу восторженно глазеть по сторонам, в моменты, когда  среди ежедневной рутины вдруг вспоминаю, где  я нахожусь, все так же не верю в происходящее и крайне рада ему. Но. Если переводить в термины отношений, то, похоже, влюбленность, когда ты не замечаешь никаких вообще(совсем никаких) недостатков и не задумываешься особо о будущем, прошла и наступил период “переоценки ценностей”.

Continue Reading

Шведский яблочный пирог

Готовим!

  • 4 яблока
  • 100гр слив.масла(комнатной температуры)
  • 150гр сахара
  • 1 яйцо
  • 150мл молока
  • 400гр муки
  • 2ч.л.разрыхлителя
  • щепотка соли

Разогреваем духовку до 180гр.

Масло смешать с сахаром, добавить яйцо и еще раз все вместе хорошенько взбить. Добавить муку, разрыхлитель, соль и перемешать. Как только станет совсем тяжело мешать, добавляем молоко. У меня получилось даже чуть больше, чем 150мл.

Очищаем и нарезаем дольками 4 яблока.

Тесто выкладываем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, сверху яблоки. И отправляем в духовку минут на 40-50.

Continue Reading