Завтрак выходного дня, пожалуй, мой любимый прием пищи. Проснуться и не спеша начать готовить, ощущать, как дом наполняется теплом и ароматами, и, как-то сразу уютнее становится, особенно, в холодное время года. И да, если ты его не готовишь, то он не кажется таким прекрасным, по крайней мере для меня, вся магия именно в приготовлении.)
Готовим!
Оладьи:
- 0,5 л кефира
- 1 яйцо
- 1ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- 3 ч.л. сахара
- щепотка соли
- мука(столько, чтобы тесто получилось консистенции сметаны)
В миске смешиваем кефир, соду, разрыхлитель, соль, сахар и оставляем минут на 5, смесь станет прям-таки воздушной. Добавляем яйцо, перемешиваем, а затем постепенно всыпаем муку до получения требуемой густоты. И обжариваем на хорошо разогретой сковороде.
Сливовый сироп:
Сливы, сахар, корица(тут все на глаз). На среднем огне доводим смесь до кипения, периодически помешивая, и оставляем на маленьком огне еще минут на 10.
Подаем оладьи с сиропом и мороженкой.
