С прошлых выходных, помимо стресса и трех фотосессий людей, у меня еще нашлась фотография пасты с куриными котлетками)
Они были настолько вкусными, но не особо фотогеничными, что я их не собиралась фотографировать, но один кадр все-таки сделала, чтобы было какую картинку приложить к рецепту.
Готовятся они, сейчас я вас удивлю) Но нет. Опять очень быстро и просто. И получаются сочными, несмотря на то, что готовятся из куриной грудки.
Смешиваем:
- 800гр. куриной грудки(рубим небольшими кубиками)
- 10-12 небольших шампиньонов(опять же мелко режем)
- 2 яйца
- половину луковицы
- соль и перец по вкусу
- отруби(немного, для придания однородности)
- пару веточек тимьяна
Количество продуктов, естественно, можно уменьшить/увеличить, а вместо отрубей взять обычную муку.
Формируем котлетки и обжариваем:
Я формировала руками шарики, затем обваливала в панировочных сухарях и на разогретую сковороду. Обжариваются котлеты минут по 5-7 с каждой стороны.
Едим!
Мы их ели с цельнозерновой пастой с зеленью и томатами.