Готовим!

• 4 яблока
• 100гр слив.масла(комнатной температуры)
• 150гр сахара
• 1 яйцо
• 150мл молока
• 400гр муки
• 2ч.л.разрыхлителя
• щепотка соли

Разогреваем духовку до 180гр.

Масло смешать с сахаром, добавить яйцо и еще раз все вместе хорошенько взбить. Добавить муку, разрыхлитель, соль и перемешать. Как только станет совсем тяжело мешать, добавляем молоко. У меня получилось даже чуть больше, чем 150мл.

Очищаем и нарезаем дольками 4 яблока.

Тесто выкладываем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, сверху яблоки. И отправляем в духовку минут на 40-50.

Ленивейшим хозяйкам посвящается)

Берем готовые меренги(можно как самостоятельно заранее приготовить, ибо они хорошо хранятся и просто готовятся, либо  прям купить), взбиваем сливки с сахаром. (впервые взбивала венчиком, так как мы тут до сих пор не обзавелись миксером – отличнейше взбиваются, прям не ожидала). Закладываем взбитые сливки в меренги, добавляем чуть малинового варенья и вуаля!

С пастой из форели горячего копчения и хрена.

Для пудингов:

• 2 яйца
• растительное масло
• 100гр муки
• 100мл молока
• лимонные дольки для подачи
• щепотка соли

Заливаем в формочки для маффинов растительное масло, так, чтобы дно формочек было покрыто слоем масла 3-5мм и отправляем в разогоретую до 240градусов духовку на верхнюю полку пока масло не закипит. Тем временем из яиц, молока и муки смешиваем тесто, добавляем щепотку соли. Переливаем тесто в формочки с кипящем маслом(у меня форма на 12 маффинов была)  и отправляем в духовку минут на 10. Пудинг должны стать золотистыми. Духовку во время запекания открывать нельзя.

Пока выпекаются пудинги, готовим рыбную пасту:

• 125гр форели горячего копчения(очистить от кожи и костей)
• 2-3чайных ложки консервированной пасты из хрена
• 1 лимон
• соль и перец по вкусу
• 125гр мягкого творожного сыра

Смешиваем сыр, хрен, сок половинки лимона и цедру целого лимона, добавляем форель(прям руками на небольшие кусочки ее покрошить) и соль, перец по вкусу.

Подаем йоркширский пудинг вместе с рыбной пастой.